千谷餐饮培训隶属广东千谷餐饮管理有限公司，总部位于广东省中山市东区，集团总公司为千谷（国际）投资集团有限公司。千谷专注于小吃培训，开设早餐类、夜宵类、粉面类、特色饼类、烧烤类、油炸类、卤泡类、茶饮类、中式简餐类、烘培类、蛋糕类和西餐类等几十种系列上千种品类的地道小吃培训项目。所有技术配方均取精于正宗的、地道的和原始的发源地。

早餐粥粉面肠粉全套技术培训 

学习方式：现场教学，学员实际动手操作原料设备，不控制任何材料 

售后服务：永久售后服务在线咨询

详情介绍项目包子：一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，较小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、素菜等。 馒头：面粉发酵后，掺水和成圆形，蒸熟后，色泽光鲜、饱满，吃起来有嚼劲，越嚼越甜，越嚼越香。花卷：做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。 麻球：外形滚圆饱满，色泽金黄，皮薄香脆，内甜糯，淋上芝麻，十分好吃。 油条：长条而中空，口感松脆有韧劲，是中国传统早点之一。

 理论学习：1.开店流程讲解， 包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
 2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。 
示范讲解：1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
 1.早餐早点原材料，设备的选择，采购。 2.早餐早点皮冻的制作。 3.早餐早点肉馅的制作。 4.早餐早点面皮的制作。 5.早餐早点包的制作。 吃住安排学员学习期间包吃住。教学实景老师教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

项目介绍炸糯米球又称麻团，是中国传统的传统小吃。色泽棕黄，外焦内软，香脆油糯，因形似黄毛雏鸡而得名。
工艺：炸氽法。以糯米1000克，大米250克，猪肥膘肉250克，味精2.5克，酱油50克，精盐12.5克，熟猪油100克，菜籽油2500克（约耗250克）制作而成。以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等馅料，有些没有。也是广东及港澳地区常见的贺年食品。

培训内容 1、炸糯米球的系统讲述；2、炸糯米球原料的选购；3、炸糯米球食材的预加工；4、炸糯米球加工的基本标准；5、炸糯米球加工的工艺步骤；6、炸糯米球经营定价原则；7、培训调味品及原料的货源渠道；8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

广式点心，是汉族饮食文化的重要组成部分。以岭南小吃为基础，吸取北方各地、包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成。主要特点是用料精博了，品种繁多，口味清新多样，制作精细，咸甜兼备，令人百食不厌。品种有1000多款，为全国点心种类之冠。。食在广州，味在西关。，西关是三百多年来广少I·I美食文化的核心区域，也是广式点心的发源地，广引·I的十大名小吃皆是出自西关地区 面点除了口味，它的外形也是一大特色，小小的身材，藏着大大的美味，从而成为很多人记忆中面点的味道，更是曾经风靡一时的经典糕点。
培训方式：我们都是老师手把手教学，学员自己亲自动手操作，随到随学，包教包会，每个学员都会签订包教会合同的，不限定学习时间，学会为止！
培训时间：上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。视个人学习能力而定，包学会，学不会退款。

1、现场带您采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备，现场制作全部让学员亲手操作。2、全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，较后在您全部熟练了以后独立操作。3、我们学习技术要签订学习合同，包教包会，学习技术有保障。早餐粥粉面的利润分析：现在越来越多的人喜欢开早餐店,就因为早餐投资低,利润客观,消费人群广。